что брать из курицы - неважно, надо голени - берите голени.
Со спальными местами - для детей найдем, будут спать на кроватях. Взрослым берите что-то наподобие матраса на пол на нем и будете спать, т.к. кроватей в доме только 3. + есть еще большая летняя кухня, там тоже на матрасах спать можно легко.
Решетки - берите. Мангал - не знаю, мы всегда готовили на земле, но если влезет, то можно и взять.
Посуда тоже в доме есть, смотря сколько людей поедет, если что купим стаканчиков, тарелочек пластиковых и хватит.
Шезлонги и зонтики - это уже на собственное усмотрение.
Там много винограда, так что детки и не только наедятся его вполне.
Машин тоже берите компактно, но во дворе 4 машины должны стать.
Ехать через Горловку, там я вас встречу и дальше уже поедем нормально, через Артемовск-Северск-...